خواص زعفران

امروز تو مجله زعفران مطلق یه مطلبی دیدم جالب بود برام

گفتم برای شما هم بذارم:

 

زعفران، ادویه ای است که از دیرباز به دلیل خواص متعدد آن برای سلامتی حائز اهمیت بوده است. با تحقیقات علمی خواص زعفران در درمان و کنترل بیماری ها به اثبات رسیده است؛ این ادویه ی گران قیمت با خاصیت آنتی اکسیدانی اش بر روند درمان بسیاری از بیماری ها تاثیر مثبت دارد و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود میبخشد. اینجا میخواهیم چند خاصیت اصلی زعفران را بررسی کنیم.

خواص زعفران: تقویت قدرت ذهنی

تحقیقات علمی ثابت کرده است که زعفران باعث افزایش هوشیاری و توانایی ذهنی شده و دارای نقش حفاظتی از مغز می باشد. کروستین، کروسین و سافرانال، ترکیبات شیمیایی اصلی تشکیل دهنده زعفران قابلیت مهارکنندگی رادیکال‌های آزاد مغز را دارند، که یکی از مهم‌ترین تهدیدات ممکن برای مغز است.

همچنین این ترکیبات شیمیایی موجود در زعفران می‌توانند کارکردهای مغز را بهبود بخشیده و از اختلالاتی مانند پارکینسون جلوگیری به عمل آورد.

خواص زعفران: بهبود تنگی نفس

آلرژن ها یکی از عوامل ایجاد کننده مشکلات تنفسی از جمله تنگی نفس میباشد که مظالعات نشان داده است زعفران دارای کمترین میزان آلرژن ها میباشد ازین رو باعث تقویت سیستم تفسی و بهبود بیماری آسم می شود.

خواص زعفران: شفافیت پوست

یکی از اصلی ترین عوامل حفظ سلامت پوست کلاژن است. زعفران با دارا بودن مقادیر زیادی کاروتنوِئیدها، فلاونوئیدها و دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها نقش اساس در احیا و حفظ کلاژن پوست دارد.

خواص زعفران: بهبود عوارض و اختلالات قاعدگی

سندروم پیش از قاعدگی یکی از چالش های همیشگی خانم ها می باشد. که معمولا می‌تواند باعث ایجاد استرس‌ و اضطراب در زنان شده و زندگی آن‌ها را به شدت تحت تاثیر قرار دهد. این استرس ها در طولانی مدت شکل مزمن به خود می گیرد.

زعفران دارای قابلیت تحریک‌کنندگی قاعدگی است. مصرف آن پیش از زمان بروز قاعدگی می‌تواند منجر به تحریک قاعدگی و ایجاد نظم در قاعدگی شود. همچنین مطالعات نشان داده است که مصرف زعفران به مدت چند دوره می‌تواند منجر به کاهش ۵۰ درصدی عوارض سندروم پیش‌قاعدگی شود.

خواص زعفران: خوابی راحت و آسوده

یک تحقیق بالینی بر روی کسانی که برای داشتن خوابی آرام قرص خواب مصرف میکردند مشخص شد که مصرف ۱۴ میلی‌گرم زعفران در روز می‌تواند منجر به بهبود کیفیت خواب قابل توجه در این افراد شود.

خواص زعفران: دشمن سرطان

یکی از علل بروز سرطان وجود رادیکال های آزاد در بدن است. رادیکال های آزاد به طور طبیعی در بدن تولید میشود. و در صورتی که بدن نتواند آن ها را خنثی کند با مشکل روبرو میشود. رادیکال های آزاد به اکسید کردن و آسیب رساندن به سلول های بدن تمایل دارند. حال آنکه زعفران که یک آنتی اکسیدان قوی است میتواند مانع آسیب رسانی رادیکال های آزاد به بدن شود.

خواص زعفران: بهبود عملکرد معده

از دیرباز ازین گیاه پرخاصیت برای بهبود گوارش استفاده می شده است. خاصیت آرامش بخشی و ضدالتهابی زعفران باعث بهبود عملکرد معده، و کاهش التهاب معده می شود.

 

خواص زعفران: استحکام استخوان ها

زعفران علاوه بر اینکه باعث افزایش جذب کلسیم در دستگاه گوارش می شود، خود نیز دارای مقادیر بالایی کلسیم می باشد. بنابراین در درمان اختلالات استخوانی مانند پوکی استخوان و نرمی استخوان میتوان ازین معجزه طبیعت استفاده کرد.

خواص زعفران: دوستدار سیستم گردش خون

در هر ۱۰۰ گرم زعفران ۱۲ میلی گرم آهن وجود دارد. این مقدار آهن باعث افزایش تعداد گبول های قرمز خون می شود. به تبع آن مقادیر هماتوکریت و هموگلوبین خون افزایش میابد؛ و گردش خون و اکسیژن رسانی به بافتها تقویت می شود.

 

 

منبع: وبلاگ زعفران سرگل مطلق